网站地图

欢迎光临陶瓷膜网站!
热门关键词:

陶瓷微滤膜陶瓷纳滤膜陶瓷超滤膜

资讯中心

当前位置:主页 > 技术资料 >

无机陶瓷膜应用于桑葚汁澄清 营养又健康

来源:德兰梅尔 编辑:虞美人 时间:2021-08-13 08:57

  早在2000年前,桑椹就是中国皇帝的御用补品。由于桑树特殊的生长环境,桑树具有自然生长、无污染的特点,因此桑葚又被称为“民间圣果”。桑椹味甘、性寒,具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚富含活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、单宁、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等成分。其营养价值是苹果的5~6倍,葡萄的4倍。

  桑椹汁是桑椹的汁液,它来源于桑葚,具有与桑葚相同的功效。由此可见,桑椹不仅能生津止渴、促进肠胃消化,还具有明目、清心、滋养皮肤、改善白发的作用。桑椹通常被制成各种形式的保健食品供大家选择,桑椹汁就是其中之一。但原料桑椹汁中含有大量的果胶、多酚、蛋白质、纤维等物质,是造成桑椹汁沉淀或浑浊的主要因素。此外,桑椹原榨汁中还含有大量的微生物,因此需要对桑椹汁进行澄清。

  传统的桑椹汁澄清工艺能耗较高,在处理浓度较低的桑椹汁时表现更为突出,另外,高温对桑椹汁中热敏性成分的破坏也很大,产品品质无法有效得到保证,无机陶瓷膜分离纯化技术的应用有效改进了桑椹汁浓缩的效果。

  无机陶瓷膜过滤效果稳定,过滤精度高,澄清后的桑椹汁无任何肉眼可见的浑浊物,滤液清亮、无浑浊及冷浑现象,且桑椹汁中风味物质没有任何损失,桑椹汁色泽稳定,能有效避免褐变,提高产品质量,延长产品保质期。

  无机陶瓷膜与传统的单浓缩法相比,能有效保留桑椹汁中原有的生物活性物质和营养成分,保持桑椹汁原有的色、香、味,保证产品质量。