马铃薯淀粉加工工业是消化马铃薯的重要渠道，近年来发展迅速。在马铃薯淀粉加工过程中会产生大量的生产废水，约5～8 t马铃薯可以生产1 t淀粉，而生产1 t马铃薯淀粉约产生8 t左右废水，且废水污染物产生浓度高，生化法处理达标的难度较大。

　　近年来，膜法处理工艺在污水处理方面的应用发展迅速。陶瓷膜具有可以有效去除二价和多价离子、对低分子量有机物和盐的分离效果较好等优势，在废水处理领域得到越来越广泛的应用。

　　采用德兰梅尔陶瓷膜预处理加生化工艺能够使处理过的马铃薯淀粉废水达到水作农田灌溉水质要求。陶瓷膜超滤设备能够预先除去废水中过多蛋白，实例表明对蛋白质的截留率超过85%，浓缩倍数大于10倍，一方面为后续生化工艺减轻负担，另一方面能够回收其中的蛋白质以作他用。其技术特点如下：

　　1、清洗方便：由于陶瓷膜的高耐腐蚀性，可以用强酸溶解固体堵塞物，用碱液清洗油性沉积物，用含酶清洗剂处理堵塞在膜上的蛋白质凝胶，陶瓷膜元件具有非对称结构， 因此可采用反冲的方法清除膜表面污物。

　　2、易消毒处理：可以采用高温蒸气或高压蒸煮对膜进行消毒灭菌，也可以在氯碱环境下消毒灭菌。

　　3、机械性能良好：陶瓷膜具有较高的结构稳定性，在一定压力下不变形，在任何溶剂中不溶涨，能经受固体颗粒的磨损。

　　马铃薯淀粉加工业在提高农业综合经济效益、增加农民收入和地方财政收入、扩大农村和城镇就业等方面发挥着重要的作用。优化马铃薯淀粉废水处理技术，将生态环保与“膜法”技术进行有机结合，提高生产过程中水的循环利用率，从而减少废水的产生与排放。有效破解马铃薯淀粉加工废水污染问题，对于行业发展具有良好的环境效益、经济效益和社会效益。