糖浆是以糖水、甘蔗汁、果汁或者其他植物汁液浓缩后得来的一种高含糖量的物质，在密封状态下不需要冷藏也可以长期保存，常用来制作饮料或者甜点。食品工业中生产糖浆的工艺主要采用对原料进行压榨出汁、煮沸、过滤、加糖、继续煮沸直到溶液呈现粘稠的状态为止。成品糖浆中往往不含有细菌和微生物，一是为了延长保质期减少变质风险，二是为了保障其作为食品的产品质量安全。

陶瓷膜

　　应用陶瓷超滤膜技术参与到糖浆生产中，可以用来分离去除各种纤维、淀粉、单宁、果胶、果肉、微生物和细菌等杂质，降低糖浆处理的负担，提高产品的安全品质。陶瓷超滤膜的过滤精度高，是能实现溶液中纳米级物质分离过滤的高新技术。它的过滤形式为“错流过滤”，当糖浆溶液在压力驱动下进入到陶瓷超滤膜中时，溶液中的纤维、单宁、果肉、无机盐等杂质都可以被陶瓷超滤膜截留，产出的糖浆溶液澄清度高，不含细菌和微生物，长期放置也不易发生变质。

　　陶瓷超滤膜拥有光滑的膜通道和较大的膜通量，过滤过程中不易被杂质堵塞。它的化学性质稳定，抗微生物侵蚀能力比较强，不易损坏。过滤单元进行时，陶瓷超滤膜不依赖高温浓缩和催化剂催化，在物理常温条件下就能实现高精度过滤，具有能耗低、无相变、无污染的优势。它还可以实现自动化运行，能为企业节约人工成本的投入。

　　陶瓷超滤膜机械强度高，运行稳定，生产工艺流程短，操作简单。糖浆生产中应用陶瓷超滤膜技术，既可以降低生产成本的投入，还可以大幅提高生产质量，能为经济效益增长带来强大的助推力。

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