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陶瓷膜在淀粉糖行业中的应用

编辑:德兰梅尔 时间:2022-11-24 09:11:29

  淀粉糖工业是利用生物工程技术进行农产品综合加工的重要产业。淀粉糖已成为糖市场的重要补充,是生物发酵产业乃至许多食品的技术和物质基础,为推动食品工业发展,推动生物技术带动农业产业化发展作出了重要贡献。

  传统的酶法淀粉糖生产工艺采用25%-30%的玉米淀粉乳进行纸浆混合,生产过程需要大量的水。糖化结束时,糖溶液中的产品浓度较低,大部分水分需要蒸发,增加了生产成本。为了降低蒸发浓缩的能耗和成本,提高淀粉乳的初始浓度可能是有效的解决方案之一。但随着淀粉乳初始浓度的增加,原料利用不足,糖化率下降。

陶瓷膜
陶瓷膜

  与传统工艺相比,采用陶瓷膜过滤糖化液具有过滤净液通量稳定性好、产品质量高、回收率高等优点。陶瓷膜直接过滤混合糖化液可省去静置过程,节省生产时间,无需添加助滤剂,过滤后的澄清液的蛋白质去除率和透光率均优于传统工艺。陶瓷膜系统自动化程度高,操作维护方便,降低人工成本,实现连续生产。

  “十四五”期间,在中央“十四五”规划指导下,以2035年为长期目标,淀粉糖产业将继续夯实基础,补充短板,强化产业链,快速打造,通过产业结构调整、技术创新、绿色发展,整合依托国内大周期、国内外双周期发展新格局,实现淀粉糖工业的高质量可持续发展,由“淀粉糖制造大国”向“淀粉糖制造强国”努力奋斗。