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牛乳浓缩过程中无机陶瓷膜分离技术的应用介绍

来源:德兰梅尔 编辑:陶瓷膜技术 时间:2020-08-01 14:10

  无机陶瓷膜分离技术在乳品工业中有着广泛的应用,具有简化生产工艺,降低能耗,减少废水污染,提高乳品综合利用率等优势。目前无机陶瓷膜技术在乳品工业中的应用主要有:乳浆的浓缩,牛奶的浓缩,鲜奶酪生产,牛奶的标准化,蛋白质分馏,盐水的过滤,乳清的脱盐,乳制品的除菌等。下面为大家详细介绍牛乳浓缩过程中无机陶瓷膜分离技术的应用:

牛乳浓缩过程中无机陶瓷膜分离技术的应用介绍

  利用无机陶瓷膜分离技术对食品组分进行浓缩与提纯,能够保留食品原有的风味物质,目前已广泛应用于脱脂乳的浓缩上。利用无机陶瓷膜浓缩的牛乳可以制成高级冰淇淋,在一般的浓缩乳中,由于存于其中的盐类也被浓缩,所制成的冰淇淋口感不佳。而经无机陶瓷膜浓缩的牛乳中盐类减少,使制成的冰淇淋口感嫩滑,同时因为没有被加热,制品的奶味格外浓郁。

  在奶酪生产中无机陶瓷膜浓缩已得到广泛应用,采用不同的浓缩比对生产奶酪的原料乳进行浓缩,提高了原料乳的浓度,可节省发酵剂和凝乳酶的用量,减少后续工序中产生的乳清,从而减少了酪蛋白和乳清的损失,提高了奶酪的产率。

无机陶瓷膜分离技术

  以上就是为大家介绍的牛乳浓缩过程中无机陶瓷膜分离技术的应用,希望对大家有所帮助。德兰梅尔无机陶瓷膜分离技术在牛乳浓缩过程中的有效应用,赢得了广大用户的好评。

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