国家发改委、工信部联合发布的《关于促进食品工业健康发展的指导意见》明确提出，“‘十三五’期间要大力支持发展生物活性肽等保健和健康食品”。(新闻来源：东南网)

　　生物活性肽是指具有抗氧化、降血压、抗血栓、抗菌、抗炎等生物活性功能的肽的总称。其分子量一般小于6000Da，其生物活性由一级结构氨基酸组成和氨基酸序列决定。活性肽用于医药、食品、保健品、化妆品等领域具有营养价值高、容易消化吸收、安全性高、来源丰富、功效明显的优点。随着人们健康意识的提高和市场认可度的提高，活性肽逐渐成为与健康相关的重要关键词。

　　活性肽的生产加工一般采用酶解法和生物发酵法，其中酶法以蛋白质为基础，通过各种蛋白酶的作用将蛋白质降解为肽，酶解液灭活后再通过后续分离纯化工艺得到活性肽产品;微生物发酵法也类似，利用发酵过程中产生的酶水解肽，然后通过酶活、分离纯化多个工艺获得产品。

　　因此，酶解液澄清过滤、发酵液除菌过滤、肽清液浓缩等是活性肽生产过程中必不可少的工序。无机陶瓷膜分离技术具有耐高温、耐污染、易清洗再生的优点，一方面陶瓷膜分离技术过滤精度远高于传统的澄清除菌工艺，另一方面陶瓷膜耐高温、易清洗、耐污染性优于其他膜分离产品，使陶瓷膜分离技术广泛应用于活性肽行业。陶瓷微滤膜可作为发酵液、酶解液的澄清除菌过滤工艺，陶瓷超滤膜可用于活性肽分级，陶瓷纳滤膜可作为活性肽的浓缩工艺。