与蔗糖相比，淀粉糖价格优势明显，以淀粉糖为主的健康型食糖替代品将在未来5年内占据中国50%的甜味市场。传统处理工艺存在生产成本高，质量较低等缺点。因此，需要进行新生产工艺的研究，以降低成本的同时提高质量，使淀粉糖产业可以进一步发展。

　　陶瓷膜分离技术是利用错流原理在压力驱动作用下的渗透过滤原理，以糖化完成后的糖化液为原料，利用不同孔径陶瓷膜分离技术对不同蛋白含量的糖化液进行除杂澄清，提高陶瓷膜分离技术过滤后的清液透光率和蛋白去除率，以期减少助滤剂使用及废渣的处理问题，得到稳定高品质的葡萄糖，将废渣重新利用制成蛋白饲料。

陶瓷膜

　　其技术优势如下：

　　1、膜过滤清液对蛋白及其他杂质的去除效果好，减轻了后续工艺离子交换交树脂的污染，同时减少了树脂再生过程中清洗剂的用量。

　　2、陶瓷膜分离技术工艺不需要添加硅藻土作为助滤剂，在节省硅藻土费用的同时，也节省了对残渣的处理费用。

　　3、实现连续化生产，陶瓷膜分离技术系统自动化程度高，便于操作和维护，降低了人工成本。

　　陶瓷膜分离技术过滤后的混合清液透射比96%，与真空转鼓相比，色值降低40%，蛋白去除率提高了20%～30%，清液的通量稳定性好，产品品质和收率提高。

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