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陶瓷膜在蛋白质浓缩中的应用

来源:未知 编辑:陶瓷膜 时间:2020-09-01 16:23

  乳清一直以来都存在加工难度大、成本高,有效成分浪费大的情况,并且存在着污染环境的问题。传统的乳清浓缩方法能源消耗大,而且还会破坏乳清性能。为了突破这些问题,现如今将膜分离技术引进了乳品加工过程当中。

  陶瓷膜分离设备具有能耗较低、分离效率高,低温低压操作等优点,被广泛应用。将脱盐的乳清进行灭菌,经陶瓷膜分离设备浓缩处理,再利用喷粉干燥技术可以得到乳清浓缩蛋白。据了解乳清蛋白主要包括β至乳球蛋白、α至乳白蛋白、乳铁蛋白、牛血清白蛋白、免疫球蛋白G,其中分子小的β至乳球蛋白,蛋白在18000至36000da左右,因此使用过滤截留分子量在10000左右的陶瓷超滤膜就可以完成对乳清蛋白进行浓缩,同时分离其他小分子物质。

陶瓷膜

  工艺特点:

  1、产品纯度高。

  2、提取过程中,加入保护剂,并在低温和常温状态下提取和干燥,防止有效成份氧化损失。

  3、陶瓷膜分离技术适应工业化和自动化的规模生产,减少劳动强度。

  陶瓷膜分离技术广泛用于物料分离处理工程当中,涵盖了众多行业,为用户提供优质的分离纯化解决方案。

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