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陶瓷膜在乳酸链球菌素提取工艺中的应用

编辑:德兰梅尔 时间:2022-09-06 14:28:30

  乳酸链球菌素是允许商业化生产的天然食品防腐剂,广泛用于乳制品、肉制品、果汁和葡萄酒等产品当中,具有高效、安全无毒等特点,有很强的抗菌作用。

  乳酸链球菌素是乳酸链球菌的代谢产物,目前工业生产主要采用发酵法。发酵液中乳酸链球菌素的提取纯化工艺是影响产品质量的关键之一。一般乳酸链球菌素的制备流程是,首先使乳酸链球菌种经过一二级放大,随后进入发酵工段,当乳酸链球菌素产量达到峰值时,进行分离提取,依次经过过滤、浓缩、凝絮、离心、干燥工序得到产品。传统提取工艺大多采用板框作为过滤工艺,工作强度大、不连续,效率低,且滤液澄清度不高,工作环境较差。

  近年来膜分离技术发展迅速,陶瓷膜分离技术以其分离精度高、耐高温、耐酸碱、易清洗等优势在发酵液分离提取行业占用重要地位。在乳酸链球菌素行业中,逐渐呈现以陶瓷膜技术代替传统工艺的趋势。陶瓷滤膜微能够作为发酵液的过滤工艺,陶瓷超滤膜、陶瓷纳滤膜能够作为滤液的浓缩工艺,提高过滤、浓缩的效果,提高产品质量。

  陶瓷膜技术的应用解决了传统工艺存在的困难,对于乳酸链球菌素的提取带来了更便捷的条件,既环保节能,又能提高产品质量。