网站地图

欢迎光临陶瓷膜网站!
热门关键词:

陶瓷微滤膜陶瓷纳滤膜陶瓷超滤膜

资讯中心

当前位置:主页 > 技术资料 >

茶饮料兴起促进茶叶深加工产业化

来源:德兰梅尔 编辑:lin 时间:2021-06-03 16:28

  茶叶是我国的优势资源。茶饮料产业的兴起促进了茶叶深加工产业化。茶饮料的浊度是茶饮料生产中的技术难题之一。造成浑浊的原因大多与茶汤中茶多酚、咖啡因、可溶性蛋白、果胶等物质的复杂絮凝作用有关。传统的分离提取方法主要采用机械过滤、高速离心和化学处理等方法,澄清效果差,产品质量差。

  利用陶瓷膜去除茶汤中的蛋白质果胶,可以大限度地保留茶多酚、咖啡因、氨基酸、儿茶素等有效成分,保证了茶饮料的风味和稳定性。同时,澄清后的茶汁可以用反渗透膜代替传统的蒸发浓缩工艺进行浓缩。德兰梅尔陶瓷膜过滤茶汤具有以下优势:

  1、过滤精度高,滤液澄清度高,稳定性好,解决了“冷后浑浊”的问题。

  2、茶多酚、咖啡因、氨基酸等有效成分损失少,产品纯度提高。

  3、不添加化学品、无污染、无残留,是一种绿色环保技术。

  4、在过滤过程中,只有压力作为膜分离的动力。分离装置简单,操作简单,工艺参数易于控制。工艺简化,流程短,生产周期大大缩短。

  5、陶瓷膜抗污染能力强,对茶汁预处理要求低,能长期保持较高的过滤通量。

  6、陶瓷膜组件耐高温,可采用蒸汽和氧化剂消毒。膜的孔径不对称,可在线冲洗。

  7、滤液中蛋白质、鞣质、果胶含量大大降低,减少了反渗透膜后续浓缩过程中的膜污染,增加了通量,延长了设备的清洗周期和使用寿命。

  8、配套的反渗透浓缩工艺为常温无相变工艺,避免了传统蒸发浓缩工艺能耗高、风味损失大、产品粘度高、易反混等缺点。

  目前在城镇化水平及人均可支配收入双提升的作用下,国内茶饮料行业消费升级趋势愈演愈烈,总体而言,茶饮料行业正朝着高端化、健康化、年轻化的方向发展。保证茶饮料品质才是紧握市场的前提。