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陶瓷膜应用在蛋白质浓缩中

来源:未知 编辑:陶瓷膜 时间:2021-03-12 08:58

  乳清作为干酪制作的副产物,一直存在处理难、费用高的问题,很大一部分被浪费,对环境也造成了污染。传统乳清浓缩方法能源消耗大,破坏乳清性能。利用膜分离技术加工乳品,可以降低能耗,提高产品质量。将反渗透技术用于稀牛奶的浓缩,可生产出品质令人满意的奶酪及甜酸奶。用反渗透技术除去乳牛清中的微量青霉素,大大延长了乳制品的保质期。当采用超滤法浓缩乳清蛋白时,还可同时除去乳糖、灰分等。

  陶瓷膜分离设备具有能耗较低、分离效率高,低温低压操作等优点,被广泛应用。将脱盐的乳清进行灭菌,经陶瓷膜分离设备浓缩处理,再利用喷粉干燥技术可以得到乳清浓缩蛋白。据了解乳清蛋白主要包括β至乳球蛋白、α至乳白蛋白、乳铁蛋白、牛血清白蛋白、免疫球蛋白G,其中分子小的β至乳球蛋白蛋白在18000至36000da左右,因此使用过滤截留分子量在10000左右的陶瓷超滤膜就可以完成对乳清蛋白的浓缩,同时分离其他小分子物质。

  工艺特点:

  1、产品纯度高。

  2、提取过程中,加入保护剂,并在低温和常温状态下提取和干燥,防止儿茶素有效成份氧化损失。

  3、茶叶破碎风送和茶叶连续多级逆流浸提,适应工业化和自动化的规模生产,减少劳动强度。

  德兰梅尔致力于各种物料处理,应用行业涵盖制糖业、食品饮料行业、生物发酵与制药行业、湿法冶金行业的重金属回收、酸液净化、PVC氯碱化工等行业,致力于为客户提供专业的分离纯化除盐系统与工艺包技术。