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陶瓷膜应用在制酒领域中

来源:未知 编辑:陶瓷膜 时间:2020-10-27 18:40

  我国的喝酒文化源远流长,它已渗透整个中华五千年的文明史中,在我国人们生活中占有重要位置。随着现在时代的进步,人们不再只局限于喝白酒了,有更多更好的最求,所以现在很多白酒生产企业,为了顺应时代发展,不被时代潮流所淹没,不再使用传统生产方法,逐渐改良自己的产品。

  在制酒过程中,酒的澄清过滤处理是发酵后的主要工艺,是为了提高生产过滤效果、去除粗颗粒物、减少酵母、提高下游过滤的效率、降低固含量和降低浊度等。而制酒行业传统的过滤工艺是经过硅藻土粗滤后再经纸析精滤,具有过滤精度差品质低等缺点,而采用陶瓷膜可以很好的避免这些问题,并能很好澄清过滤处理,使酒的纯度更加,口感更好。

  目前采用提高啤酒保质期的常用方法高温瞬时杀菌和巴氏灭菌,但是生产出的啤酒口味会受到很大影响,是因为一些酒的香味也被去除掉了。其实制酒厂家可以考虑采用陶瓷膜技术,其具有分离精度高、无化学相变等特点,在保留住酒香味同时,还可以保留有效成分,降低浊度,去除粗颗粒。陶瓷膜可除去酒中的细菌、大肠杆菌、酵母菌等微生物,除菌效果达到99.999%以上。

  通过以上介绍,相信大家已经了解了陶瓷膜如何应用在制酒领域中,大家可以根据自己的情况判断是否使用陶瓷膜。

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