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无机陶瓷膜应用青梅腌渍液脱盐领域 将引发一场食品革命

来源:德兰梅尔 编辑:虞美人 时间:2021-10-11 09:44

  青梅起源于中国,早在3000年前,青梅就已成为人们餐桌上不可或缺的佳肴。近年来,随着中国人对青梅文化和青梅保健价值的重视,青梅食品逐渐成为当前的保健食品之一。近年来,青梅常被加工成果脯作为食物。然而,在冷果生产过程中,果胚的腌制过程会产生大量高盐度、高浓度的有机腌制液。由于其含盐量高,不能直接使用。如果不经处理排放,将对土壤和水源造成严重污染。

  青梅腌渍液含有丰富的果实渗出物,包括多种有机酸、糖、氨基酸和类黄酮。脱盐后,有机酸可以制成食品添加剂和各种保健品。黄酮类化合物在心血管疾病的预防和治疗中具有重要作用,具有药用价值。脱盐青梅腌制液营养价值高,是一些太空食品的主要成分。对青梅腌制液进行脱盐处理,不仅可以利用腌制液开发高附加值产品,还可以大大降低冷果生产企业排放的废液对环境的影响。

  随着社会的发展和科学技术的不断进步,膜过滤作为一种高效、环保的物理分离技术,在青梅产业中引起了广泛关注。基于膜分离(膜过滤)技术在水处理、发酵、食品、医药和化工等领域的优异性能,它可能在未来引发一场食品革命。与有机高分子膜相比,无机膜具有耐高温、流量大、使用寿命长、耐污染、易再生、耐腐蚀、化学稳定性强等优点。

  德兰梅尔成功地将无机陶瓷膜应用于青梅腌渍液脱盐领域,同时保留了青梅汁中的有机酸、糖、氨基酸等有机物,在实际应用中具有很大的优势。