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陶瓷膜用于分离活性肽的优势浅析

来源:未知 编辑:陶瓷膜 时间:2021-03-26 09:30

  生物活性肽是指具有生物活性如抗氧化、降血压、抗血栓、抗菌以及抗炎等功能的肽类总称,一般其分子量小于6000 Da,其生物活性由一级结构氨基酸组成和氨基酸序列决定。活性肽用于医药、食品、保健品、化妆品等领域具有营养价值高、容易消化吸收、安全性高、来源丰富、功效明显的优点。随着人们健康意识的增强,市场认可度的提高,如今活性肽逐渐成为与健康相联系的重要关键词。

  活性肽的生产加工一般是通过酶解法和生物发酵法,其中酶法是通过蛋白质作为底物,通过各种蛋白酶的作用将蛋白质降解为肽,酶解液灭活后再通过后续分离纯化工艺得到活性肽产品,微生物发酵法也类似,利用发酵过程产生的酶将底物水解产生肽,再通过酶活、分离纯化多个工序得到产品。

  因此酶解液澄清过滤、发酵液除菌过滤、肽清液浓缩等是活性肽生产过程中必不可少的工序。无机陶瓷膜分离技术凭借膜元件自身耐高温、抗污染、易清洗再生优势在众多分离技术中脱颖而出,一方面陶瓷膜分离技术过滤精度要远远高于传统澄清除菌工艺,而另一方面陶瓷膜耐高温、易清洗、抗污染的性能又优于其他膜分离产品,这使得陶瓷膜分离技术在活性肽行业获得广泛应用。陶瓷微滤膜可以作为发酵液、酶解液的澄清除菌过滤工艺,陶瓷超滤膜则可用于活性肽的分级,陶瓷纳滤膜可以作为活性肽的浓缩工艺。

  具体应用优势如下:

  分离效果好,膜元件过滤精度高,无需添加其他试剂,效果优于传统机械过滤与离心。

  工序简单,膜元件进料要求宽泛,料液仅需简单预处理即可进入膜系统,工艺流程短。

  耐高温,膜元件热稳定性,适用于灭活酶解液直接过滤,适合高温清洗、灭菌。

  耐酸碱,膜元件化学稳定性好,可采用高强度酸、碱、氧化剂清洗再生。

  耐污染,膜元件整体无机材质,抗有机物污染,抗微生物滋生。

  耐磨损,膜元件机械强度高,使用寿命长。