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陶瓷膜与茶饮料的不解之缘

编辑:德兰梅尔 时间:2022-09-05 15:41:57

  茶文化起源于中国,中国是茶的故乡。据说中国人饮茶始于神农时代,距今至少有4700多年的历史。中国茶饮料市场始于1993年,2001年进入快速发展期。茶饮料是指以茶提取物、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料。它具有独特的茶叶风味,含有天然茶多酚、咖啡因等茶叶有效成分,具有营养保健作用,是一种清凉止渴的多功能饮料。

  绿茶是由茶树的新叶或新芽制成,不经发酵,经过杀灭、成型和干燥过程。它保留了新鲜树叶的天然物质,并含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸和维生素等营养成分。绿色的颜色和茶汤保留了新鲜茶的绿色风格,因此得名。经常喝绿茶可以预防癌症,减少脂肪和体重,减少尼古丁对吸烟者的伤害。

  绿茶提取物是从绿茶中提取的,主要包括一些小颗粒悬浮液、茶多酚、咖啡因、色素、氨基酸、维生素、矿物质、水等。随着茶饮料越来越受欢迎,企业越来越重视绿茶饮料的口感。传统工艺中采用的方法容易滋生细菌,澄清后的饮料不能完全过滤,不能保证茶饮料外管的澄清度。

  将陶瓷膜技术应用于茶饮料生产中,可以用绿色、科学的方法解决茶饮料加工过程中产生的大量细菌。与传统方法相比,陶瓷膜技术可以显著降低茶饮料中的浊度和细菌总数。操作过程简单,环境友好。超滤还可以浓缩茶饮料,去除茶饮料中的高分子物质,在不改变茶饮料原有风味的情况下保持茶饮料的澄清度。