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纳滤膜浓缩技术应用保健酒 带动酒业市场新动力

编辑:云端端 时间:2022-06-10

  酒有多种,其性味功效大同小异。一般而论,酒性温而味辛,温者能祛寒,辛者能发散,所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒,能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华,故还能补益肠胃。酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒与药的结合产生了全新的酒品—保健酒。

  保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材,主要以养生健体为主,有保健强身的作用,其用药讲究配伍,根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。品质好的保健酒长期合理饮用对机体功效显著,为中国酒业市场带来新的动力。

  保健酒是以白酒或黄酒为酒基,添加一些中药材,通过发酵、浸泡或药液与酒勾兑生产的具有保健功效的酒。由于中药提取液成分较复杂,不仅含有引起失光的纳米级胶体物质,还含有能与黄酒中带电荷的焦糖色、蛋白质等起发生反应的物质,反应生成一些新的聚合物,导致酒体的混浊沉淀现象。因此,采用合适的方式进行除杂澄清变得尤为重要。

  针对传统工艺的不足,德兰梅尔采用“保健酒原液+滤袋+澄清过滤+纳滤膜浓缩”的处理工艺,将保健酒进行除杂浓缩,大大提高保健酒品质,检测标准均符合国家标准。纳滤膜浓缩技术应用优势如下:

  1、采用常温浓缩,将保健酒的热敏性物质进行完全保留,大大提高保健酒功效。

  2、采用膜浓缩,膜孔径小,将大分子杂质进行完全截留,提高保健酒的保质期及品质。

  3、采用膜浓缩设备,用常规的酸碱清洗即可将膜通量恢复。设备清洗简便,节约时间。

  4、采用膜浓缩,通量稳定,与传统的蒸汽浓缩相比,效率更高,并且节约能耗。

  德兰梅尔帮助客户进行生产工艺的上下游技术整合与创新,帮助企业节省投资、降低运行费用、减少单位消耗、提供产品质量、清洁生产环境,助力企业产业升级。